Koho víno piješ toho život žiješ!

vín je na stovky, piv taky, psích ras je na stovky,

koček rovněž, koní atd- jen človék je jen jeden a všechny pokusy o rozlišení končí označením rasismus.

Re: vín je na stovky, piv taky, psích ras je na stovky,

Jako naprostý neznalec

mohu přidat jediné: My, myslím, se už vpili.

Ta žlutá potvora phyloxera vastatrix byla všude

Fyloxera se objevila 1863 v obci Lirac na jižní Rhoně, místní vinař si ji přivezl spolu se sazenicemi ze severní  Ameriky. V Austrálii postihla jen několik regionů, nedostala se do těch izolovaných pouští a mořem. Nevyhnula se ani Novému Zelandu, i když tam dotrazila o 30 let později. (mnohem větší škody tam způsobilo hnutí za abstinenci) Vyhnula se pouze Chile, protože zleva oceán, zprava Andy, dole zima a na severu poušť. A co se týká kalifornských vín - je to jiný chuťový vkus = jiná technologie. A všechno do bariku. Bohužel. 

Sladka vina

Ta phyloxera se v Evrope vyhnula snad jen Recku. Ve svete je to potom jeste Australie a myslim Lat. Amerika.  Zajimavy je prvni nazor Americanu na evropska vina. Spousta z nich rika, ze prvni opravdu dry (sec) vino ochunali az Evrope. Cim to je, ze vina kalifornskeho puvodu nedokazi uplne prokvasit a zustavaji sladka ?? 

Re: Sladka vina

Neverim. Jedno z nejprisernejsich vin, ktere jsem po ochutnani vylila do nejblizsiho kvetniku a zbytek vecera radsi zustala o pivu, bylo kalifornske Chardonnay. Suchy jako trn, po cukru ni stopa,  zadna chut, zadna vune. Fujtajxl.

Může mi nějaký znalec vysvětlit

co to je viničná trať? Já si (asi špatně) pod tímhle pojmem představím úzkokolejku po které se z vinic vozí hrozny ke zpracování do vinařského závodu.

Re: Může mi nějaký znalec vysvětlit

To asi nemyslíš vážně, tenhle dotaz?? "Viniční trať je pozemek nebo soubor pozemků, na kterých se pěstuje vinná réva." Zcela běžný pojem - a vlastně nejen pro vinohradnické pozemky. A vsadím se o korunu, že v tomhle významu se slovo používalo dřív, než k nám přišly parostrojní železnice.

Ano, pro mne je to důležité!

Nebazíruji na odrůdě, protože je zásadní rozdíl, kde roste a kdo z ní dělal víno. Ale zpracovatel vína, jeho technologické postupy a výběr odrůd je pro mne důležitý Ano, chci vědět, co piju. A když mi to chutná, tak k čemu se mám vracet

...

Odpovím vám takhle, pokud mi víno chutná, zajímám se o to, odkud je

Jsem půl Maďarka a půl Italka, takže pití vína mám jaksi v krvi, ovšem tady v Čechách víno nepiji, ne proto, že bych si neuměla vybrat, ale spíš kvůli našemu klimatu, mám víno spojené se sluníčkem a teplem, takže radši cestuji po světě a piju, tedy spíš ochutnávám, víno přímo od vinařů